Yaş Pasta Tarifi
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DK
PORSİYON: 6-8 KİŞİLİK
MALZEMELER;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket kakao (25 gr)
- 1,5 su bardağı un
ARASI İÇİN;
- 2 paket krem şanti
- Frambuaz
ÜZERİ İÇİN;
- 1 paket krem şanti
- 2 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata
GANAJ İÇİN;
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 80 gr bitter çikolata
YAPILIŞI;
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım. Daha sonra süt, vanilya, kabartma tozu, kakao ve elenmiş unu ekleyerek iyice karıştıralım. Hazırladığımız kek hamurunu tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıbımıza boşaltalım. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra keki iki eşit parçaya bilelim. Bölünen parçalardan birinin üzerine köpürtülmüş krem şantiyi sürelim, frambuazları yerleştirelim ve üzerini diğer parçayla kapatalım. Üzeri için köpürtülmüş krem şanti ve sürülebilir çikolatayı çırpalım. Bu karışımı kekimizin yüzeyine sürelim. Ganaj için sıvı kremayı ısıtalım, bitter çikolataları ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Ganajımız soğuduktan sonra pastanın yüzeyine yayılacak şekilde dökelim. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra dilediğimiz şekilde servis edelim.
